Gastro Planetenmischer, 20 l, Bis zu 10 kg Teig, 3 Geschwindigkeit

• Ideal zum Mischen und Kneten großer Mengen in einem Arbeitsgang
• Durch die doppelte Rotation werden die Zutaten gründlich vermischt
• Leicht einzustellende Geschwindigkeiten

Dieser robuste Planetenmischer ist mit einer stabilen 20-Liter-Mischschüssel aus Edelstahl ausgestattet. Quirlen, Kneten und Mischen kann mit drei verschiedenen Geschwindigkeiten erfolgen: 105, 180 und eine Höchstgeschwindigkeit von 408 U/min. Mit dem mitgelieferten Schneebesen ist das Schlagen von Eiweiß eine leichte Aufgabe. Dieser professionelle Planetenrührer ist mit einem Knethaken und einem Rührflügel ausgestattet. Die Metallzahnräder sorgen für ein müheloses Kneten und Mischen aller Arten von Teig und Teigen. Dank der separaten Start- und Stopptasten ist dieser hochwertige Teigkneter einfach zu bedienen.

Ideal für Pizza- und Brotteig

Ein Planetenkneter ist sehr praktisch für den Einsatz in Restaurants, Bäckereien, Pizzerien und anderen Großküchen. In der großen Edelstahl-Mischschüssel können Sie problemlos bis zu 10 kg Pizzateig verarbeiten. Dank des Schutzgitters aus Edelstahl, das den Mixtopf umgibt, und des integrierten doppelten Sicherheitsschalters ist dieses Gerät sehr sicher in der Anwendung. Neben Pizzateig lässt sich mit diesem Gerät auch Brotteig leicht kneten. Es kann mindestens 2 kg und maximal 7 kg Brotteig kneten. Nach dem Kneten können Sie die Rührschüssel mit dem Teig mit Hilfe des Hebels einfach absenken.

Kratzfeste Beschichtung für einfache Reinigung

Diese professionelle Küchenmaschine sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch leicht zu reinigen. Das gusseiserne Gehäuse des Mixers ist mit einer kratzfesten Beschichtung versehen. Sie können es einfach mit einem weichen Tuch und warmem Seifenwasser abwischen.

Eigenschaften

• 3 Geschwindigkeiten: 105, 180 und 408 Umdrehungen pro Minute
• Schüsselheber mit Hebel und Sicherheitsschalter
• Schutzgitter aus rostfreiem Stahl über der Schüssel
• Sicherheitsschalter im Schutzgitter
• Separate Start- und Stopptasten
• Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 76kg
• Netto Fassungsvermögen Schüssel: 19,5l
• Abmessungen der Schüssel: Ø315 x H270mm
• Abmessungen der Einheit: B440 x T520 x H790mm
• Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 750W
• Farbe: Heavy Duty Grau

Produktion

• Pizzateig max. 10kg Teig
• Brotteig max. 7kg Teig
• Brotteig min. 2kg Teig

Einschließlich:

• 20-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl
• Knethaken aus rostfreiem Stahl
• Flachrührer aus Edelstahl
• Schneebesen aus Edelstahl / Aluminium -> nicht spülmaschinenfest